Detailed Notes on оснащение предприятия общественного питания
Detailed Notes on оснащение предприятия общественного питания
Blog Article
Фастфуд. На кухне должны быть грили, фритюрницы и мармиты для быстрой подачи блюд. Также необходимо оборудование для хранения и разогрева полуфабрикатов, такие как микроволновые печи и мармитницы.
СоглашениеПолитика конфиденциальностиИспользование cookies
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Выбор оборудования для ресторанов и кафе — это многогранный процесс, требующий внимательного подхода и учета множества факторов.
Некоторые модели оснащены функцией пара, что позволяет готовить здоровую пищу с минимальным количеством жира.
Гарантия. Убедитесь, что продавец предоставляет гарантию на технику. Это позволит избежать непредвиденных расходов на ремонт или замену оборудования.
Например, можно арендовать брендированные холодильники от производителей напитков или кофемашины от ведущих торговых марок кофе при условии закупки определенного объема их сырья в месяц.
Современные системы для ресторана мультифункциональные и сочетают в себе, например, гриль, варочную click here и разделочную поверхности. Это существенно экономит место.
Благодаря этому экономится не только вода и энергия на подогрев, но и моющее средство.
Почти все холодильное оборудование для ресторанов различается температурными режимами, габаритами, наличием и количеством дополнительных ящиков.
Не забывайте, что персонал должен свободно передвигаться по кухне. Если площадь помещения слишком ограничена, лучше присмотреть более эргономичную мебель и оборудование для кафе и ресторанов.
Оборудование высокого класса для вашего ресторана уже здесь! Проектирование ресторанов
Также существуют дополнительные тепловые приборы, опциональные для кухни: секционное оборудования для организации выдачи блюд по типу шведского стола, комплекс трейд поставщик оборудования мармиты, фритюрницы, рисоварки, блинницы и т. д.
В основном такое оборудование предназначено для обработки продуктов: мяса, рыбы, овощей. Также есть техника для кондитерского цеха.